Biscuiterie artisanale Thés et infusions biologiques
Une fois n'est pas coutume sur ce blog, voici une recette salée, ultra-simplissime à réaliser. GALETTE DE POIS-CHICHE INGREDIENTS: 125g de farine de pois-chiche 20cl d'eau 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel Herbes de provence PREPARATION: 1) Diluez progressivement...
"Tiens! Elle ne publie plus beaucoup ces derniers temps. Ce n'est pourtant plus les vacances!?" En fait, depuis quelques temps, je suis très très occupée. Vous ne devinez pas pourquoi? Mais non, ce n'est pas un bébé! Enfin ci, mais ce bébé-là ne me réveille...
Ça fait déjà quelques temps que je réflechis à l'impact de ce que je consomme sur ma santé et sur l'environnement. Manger autrement ou Quand éthique, écologie et diététique se rencontrent, c'est triplement bon! Nous sommes ce que nous mangeons Comme c'est...
Pâtisserie, niveau CAP La Tarte Bourdaloue Après le biscuit succès, et en attendant la recette du Royal, je vous propose une tarte bourdaloue . C'est bon, c'est beau, c'est facile à faire... Et c'est au programme du CAP. Tarte Bourdaloue aux poires Pâte...
Le 17 août, c'était l'anniversaire de mon chéri. Dès la veille, je me suis donc mise au fourneau pour lui confectionner un repas végétarien qui sorte de l'ordinaire. Comme à mon accoutumé, une bonne moitié des plats choisis était expérimentale. J'entends...
Début juin, se tenait la manifestation "Rendez-vous au jardin" et pour la première fois, le château de l'Arthaudière y participait. Ca tombait bien: 1- J'avais envie de sortir. 2- J'aime beaucoup tout ce qui touche au jardin. Je rêve d'en avoir un à moi....
Il ne vous reste plus que deux jours pour venir déguster notre tarte courgettes-curcuma chez Bergamote. A moins que vous ne préfériez le cake aux petits légumes printaniers? Et toujours, nos délicieuses tartines, à la provençale, à l'italienne ou la tartine...
Vous voulez changer du steak-frite ou de l'éternelle pizza? Tous les midis, du mardi au vendredi, Bergamote vous propose désormais de la petite restauration. Venez découvrir une formule bio, simple et gourmande: Cake salé, Tarte ou Tartine + Accompagnement...
Après le thé vert et le wu-long , je vous présente aujourd'hui les thés noirs disponibles chez Les Petits bonheurs . Thé de Darjeeling FTGFOP1 Température de l'eau: 95°C Temps d'infusion conseillé: 5 min C'est un thé cultivé en Inde, sur les contreforts...
Les Petits Bonheurs vous propose plusieurs thés verts, du plus subtil au plus corsé. Thé vert Long jing Temps d'infusion: 2 à 3 min Température de l'eau: 70°C "Le Puits du Dragon" est un thé vert produit dans la province chinoise du Zhejiang. Ce thé très...
Tearoom or not tearoom ou les fabuleuses aventures d'une créatrice de salon de thé Chapitre 3: Du rêve à la réalité J'ai l'idée, elle est ici. Elle n'est pas complètement farfelue, la preuve là. Mais il reste à vérifier que ma vision des salons de thé...
Lors de mon dernier article, je vous ai alléché (enfin, j'espère) en vous présentant le menu que j'avais concocté pour le repas d'anniversaire de mon chéri . (Message privé à mon chéri: C'est quand que tu mets un commentaire à mon article, comme quoi...
Tearoom or not tearoom ou les fabuleuses aventures d'une créatrice de salon de thé Chapitre 7: Je débute en pâtisserie Ça y est, j'ai fais ma première semaine de stage en entreprise, dans une pâtisserie de Saint Marcellin . En plus de m'être entaillé...
Pour ouvrir mon blog, je vous propose quelques photos afin de vous faire découvrir ma région d'adoption, le Sud Grésivaudan. Cette vallée, située entre Grenoble et Valence, est parcourue par l'Isère et bordée à l'est par le Vercors. Partout, des noyers....
Ma môman m'avait offert de jolis papiers artisanaux avec des incrustations de végétaux. Je les ai utilisés pour lui faire une carte d'anniversaire. Materiel utilisé: - Papiers artisanaux (épais pour la carte et fin pour le fond) + Papier vert moucheté...
Tiens! Il y a un bout de temps que je ne vous ai pas parlé de mon projet professionnel (depuis le mois de mai pour être précise). Voici donc le nouveau chapitre de cette saga. Tearoom or not tearoom ou les fabuleuses aventures d'une créatrice de salon...
Voici le défi de cette semaine, sur le blog CarteManiak' : réaliser une carte Vintage. Le vintage est un style particulier où on utilise des images et des matières anciennes, des couleurs passées... La fête des mères approchant, c'est le thème que j'ai...
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es! Ma façon de me nourrir a évolué petit-à-petit, au fur et à mesure de mes prises de conscience éthiques, écologiques et diététiques et grâce aux informations glanées ici et là. Aujourd'hui, j'ai envie de...
La venue d'un cousin de Paris a été l'occasion de faire une virée à Saint Antoine l'Abbaye . J'aime particulièrement venir flaner dans la grande cour de cette ancienne abbaye, c'est pourquoi j'ai décidé de vous la présenter. J'avoue, certaines photos...
Les Petits Bonheurs vous propose des thés mais également des infusions, classiques comme la tisane verveine-menthe, ou plus exotiques comme le rooïbos ou le maté. Maté Le maté est une infusion issue de la culture des indiens Guaranis, traditionnellement...
RECTIFICATION: Bergamote sera bien ouvert le mardi 26! 70 printemps, 70 automnes... Le temps qui passent. Il faut montrer aux êtres chers qu'on les aime. Alors, comme mon papa fête ses 70 printemps le w-e prochain: Bergamote sera exceptionnellement fermé:...
Hier, j'ai suivi un cours d'une heure d'aquagym effréné, où je n'ai pas ménagé ma peine. Aujourd'hui, me voila avec des courbatures plein le dos. Ouille! Ouille! Ouille! Et qu'il vienne essayer celui qui dit que c'est un sport de mémé, histoire qu'on...
Tearoom or not tearoom Chapitre 8: A la recherche du local parfait (bis) Je l'avoue, ma formation en CAP Pâtisserie m'accaparant énormément, je n'ai plus beaucoup de temps à consacrer à la recherche du local commercial pour mon salon de thé. Ma dernière...
Il y a longtemps que je ne vous ai pas proposé un classique de la pâtisserie française. Alors, en souvenir du CAP pâtisserie, qui me parait déjà si loin... LE BISCUIT CUILLERE AU CACAO INGREDIENTS 4 oeufs 100g sucre 60g farine 20g fécule 20g cacao poudre...
Tiens! Il y a longtemps que je ne vous ai pas montré mes créations. Il faut dire qu'au rythme d'une carte par mois, il n'y a pas de quoi remplir un blog. MDR En mars, Pâques a été l'occasion de créer une carte... de Pâques. D'autant que c'était le thème...
