Cap Pâtisserie: Les dés sont jetés!

Pâtisserie - niveau CAP

Par Bergamote

Pâtisserie, Niveau CAP! Les dés sont jetés! Ca y est! J'ai passé toutes les épreuves du CAP Pâtisserie! - 1 heure d'écrit en "vie sociale et professionnelle". Les questions portaient sur le contrat d'apprentissage, les risques liés au bruit, le secourisme,...

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Le Tour des Coulmes en marchant

Au jour le jour

Par Bergamote

Pour fêter en beauté la fin de cette année studieuse de CAP Pâtisserie - et pour se débarrasser de tous les kilos superflus qui l'ont accompagnée - mon ami et moi sommes partis faire le tour des Coulmes en marchant . Trois jours de bonheur et de sueur...

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CAP Pâtisserie: C'est tout un art!

Pâtisserie - niveau CAP

Par Bergamote

Pâtisserie, Niveau CAP! C'est tout un art! Si l e pâtissier est un artisan, il se doit aussi d'être un artiste. En effet, au delà de la décoration des entremets, il peut être amené à réaliser des pièces artistiques (mais néanmoins pâtissières). Voici...

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