Tearoom or not Tearoom - Le local (suite et fin)

"Tiens! Elle ne publie plus beaucoup ces derniers temps. Ce n'est pourtant plus les vacances!?"

En fait, depuis quelques temps, je suis très très occupée. Vous ne devinez pas pourquoi? Mais non, ce n'est pas un bébé!
Enfin ci, mais ce bébé-là ne me réveille pas la nuit. Enfin ci, mais ce n'est pas à cause de ses cris mais des soucis qu'il me cause.
Vous donnez votre langue au chat? Un indice: mon bébé s'appelle Bergamote.



Tearoom or not tearoom

Chapitre 9: A la recherche du local parfait (suite et fin)



Et oui! J'ai enfin trouvé un local.
Bon, il n'est peut-être pas tout à fait parfait, mais il me plait.

Forcement, les soucis ont suivi. Il m'a fallu faire le plan de la cuisine, trouver un entrepreneur pour réaliser les travaux, un vitrier pour changer la porte, un menuisier pour le comptoir, un fournisseur de matériel de restauration, un assureur, un banquier, un comptable, des fournisseurs de thés, de cafés, de vaisselle... Et j'en passe et des meilleurs.

Et je ne vous parle pas de la relation avec les administrations, la course aux informations qu'on obtient au compte-goutte, la montagne de paperasse à réunir... Bon courage!

Je passe mon temps en rendez-vous avec l'un et l'autre. Mais au moins, ça avance: les travaux ont commencé et la plupart du matériel est choisi. L'ouverture s'approche à grands pas!

                        Alors à bientôt dans mon salon de thé!!!