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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 19:17

Nouveau lieu, nouvelles recettes, nouveau blog.

 

Si vous voulez continuer à suivre mes aventures culinaires, rendez-vous sur mon nouveau Blog!

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11 mai 2013 6 11 /05 /mai /2013 18:10

Ils ont des sablés ronds,

Vive la bretagne!

Après avoir largué les amarres à Saint-Marcellin, j'ai vogué sur l'Isère puis sur le rhône jusqu'à la méditérrannée, puis j'ai tranquillement caboté le long des côtes de l'atlantique. Et comme il fallait s'y attendre de la part d'une mordue de danse folk et de korrigans (et autres petits lutins), je me suis finalement arrêtée dans le port de Vannes.

(Bon, en réalité j'ai plutôt navigué sur l'autoroute à bord d'une camionnette de location. C'est sur, ça fait beaucoup moins rêver.)

Comme j'avais embarqué avec moi mes boites à thé et mes moules à gâteaux, j'ai repris mes activités gourmandes pour le plus grand plaisir des morbihannais et autres touristes.

Les amateurs de thés bio et de petits gâteaux peuvent donc me retrouver tous les samedis matins sur le marché de Vannes.

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4 décembre 2012 2 04 /12 /décembre /2012 18:46

 

Pendant 2 ans, je vous ai proposé goûters et petits plats au salon de thé Bergamote à Saint Marcellin. Puis, vous avez pu me retrouver sur les marchés du sud Grésivaudan.

Aujourd'hui, je change de région. Je vogue vers d'autres terres mais je n'arrêterai pas de vous régaler pour autant. Promis, vous aurez de mes nouvelles pour la nouvelle année.

En attendant, je voulais remercier mes fidèles client(e)s, et les moins fidèles aussi, qui ont partagé mon goût du bon thé et des pâtisseries artisanales.

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6 octobre 2012 6 06 /10 /octobre /2012 16:18

 

Les Petits Bonheurs vous propose des thés mais également des infusions, classiques comme la tisane verveine-menthe, ou plus exotiques comme le rooïbos ou le maté.


 Mate AB logo-bio-europe Maté


Le maté est une infusion issue de la culture des indiens Guaranis, traditionnellement consommée en Amérique du sud.


C'est une boisson stimulante (contient de la caféine), diurétique et amaigrissante.



Bombilla.jpg

Comment préparer le maté avec la calbasse (récipient) et la bombilla (paille filtrante) : remplir la callebasse à la moitié avec le Maté, ensuite verser dessus de l’eau chaude, attendre quelques minutes et aspirer à travers la bombilla. 

 

 

 

      Liste des thés et autres infusions

 

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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 19:47

 

Pour la 3ème année consécutive, je participe à la foire bio de Saint Antoine l'abbaye

 

Sur mon stand, venez découvrir (ou redécouvrir) la trentaine de thés et infusions que j'ai en stock.

Mais je vous proposerai également mes biscuits faits maison, ainsi que des pâtisseries et des cakes salés.

Côté boissons, tous les thés seront à déguster sur place, ainsi que du café d'Ethiopie ou du chocolat au lait d'amande.

 

Cerise sur le gâteau, pour la première fois la foire se déroulera sur 2 jours, les 29 et 30 septembre 2012, avec de nombreuses conférences et des animations.


Gourmands, gourmandes, venez nombreux!


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15 septembre 2012 6 15 /09 /septembre /2012 21:28

 

The PuErh AB logo-bio-europe Thé Pu'Er


En provenance du Yunnan, le Pu'Er est un thé fermenté de couleur brun orangé, offrant un arrière-goût de terre humide.

  

Le pu-erh est considéré en Chine comme une boisson médicinale. Il est traditionnellement recommandé pour aider la digestion et réduire le cholestérol et le niveau de lipides, ce qui explique en partie ses effets sur l'embonpoint.

 

Très faible en théine, le Pu'Er peut être consommé à tous moments de la journée.


 

Liste des thés et autres infusions

 

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8 septembre 2012 6 08 /09 /septembre /2012 16:26

 

Cette fois-ci, c'est vraiment la rentrée!

Après avoir redémarré sur les chapeaux de roues et sous la pluie, avec la foire de L'Albenc, j'enchaîne avec le marché bio de Tullins, les vendredis après-midi.

Ça tombe bien, vendredi 14 septembre, le marché fêtera ses 6 ans, avec animations et panier garni à la clé. Pour l'occasion, je vous proposerai des dégustations de thés et tisanes bio, ainsi que des petits gâteaux faits maison.

 

Alors rendez-vous à Tullins le vendredi entre 15H et 19H!

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27 août 2012 1 27 /08 /août /2012 18:05

 

C'est la rentrée pour moi aussi!

Après avoir fermé définitivement mon salon de thé, j'avais besoin de faire un break pour me changer les idées, d'où mon absence prolongée du blog (sorry, sorry!)

Me voilà de retour, regonflée à bloc... Enfin, ça c'est la théorie car en réalité je suis plutôt liquéfiée par les températures vertigineuses atteintes derrière les volets de mon appart. J'ai des envies de vivre dans mon frigo.


Mais quelles que soient les surprises que nous réserve la météo pour les prochains jours, vous pourrez me retrouver sur la foire bio de l'albenc.

Je vous proposerai toute une gamme de thés bio La route des Comptoirs et George Cannon, en vrac, en infusettes et à déguster. Alors venez faire vos provisions!


Foire albenc

 

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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 17:20

 

J'avais un rêve. Quand j'étais adolescente, je rêvais d'ouvrir un jour un salon de thé. Puis j'ai grandi et j'ai oublié mon rêve. Mais un jour, je ne sais pas bien comment, il a ressurgis. Et pourquoi pas? Pourquoi ne pas transformer ce rêve en réalité?


J'y ai consacré beaucoup d'énergie, beaucoup de temps et aussi beaucoup d'argent. J'ai fais des erreurs, j'ai aussi appris et grâce à ma perséverance, mon rêve est devenu réalité. J'ai ouvert mon salon de thé, cosy, chaleureux, avec des pâtisseries maison, des thés que j'avais choisi avec soin, des cafés de qualité et de délicieuses spécialités.


C'était enfin la réalité...mais la réalité est souvent bien moins romantique que les rêves. J'ai découvert la gestion d'une entreprise, toutes les charges à payer quelque soit le chiffre d'affaire, les journées qui ne finissent pas avec la fermeture du magasin, et par dessus tout, trouver du temps et de l'argent pour s'occuper de la publicité.

Parce que les clients ne sont pas assez nombreux, parce qu'ils ne savent même pas que j'existe alors qu'ils habitent la rue d'à côté, parce qu'ils n'avaient pas vu que c'est un salon de thé alors que c'est écris sur la vitrine, parce qu'ils ne pensaient pas qu'on pouvait boire autre chose que du thé...


J'avais envie que ça marche, j'ai essayé beaucoup de chose, les repas du midi, le café tricot, les sandwichs... je suis contente de ce que j'ai réalisé mais voila, la volonté ne suffit pas toujours.


Je n'étais sans doute pas au bon endroit et ce n'était vraiment pas le bon moment, la crise à petit à petit transformé mon rêve en cauchemar. Ce qui devait m'apporter satisfaction personnelle et confiance en moi, à la fin m'a surtout apporté beaucoup de stress et de souci... et bien peu d'argent.


Il a donc fallu prendre un décision. La meilleur, même si c'est la plus douloureuse, est de fermer les portes. Voilà pourquoi l'aventure se termine, avec un peu d'amertume mais avec la satisfaction d'être allée jusqu'au bout de mon rêve, malgré toutes les difficultés rencontrées.


Je remercie tous mes clients fidèles qui me témoignent leur attachement au magasin et leurs regrets qu'il ferme.

Bergamote restera ouvert quelques jours par semaine en mars et peut-être en avril, le temps de liquider les stocks. Puis vous pourrez encore me retrouver sur quelques marchés de la région, avant que je vogue définitivement vers d'autres aventures.

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1 janvier 2012 7 01 /01 /janvier /2012 01:17
Le soleil sur ma peau
Un beau ciel étoilé
Du thé et un petit gâteau
L'air de la flûte enchantée 
Un sourire d'amitié  
Un éclat de rire
M'allonger dans l'herbe
Courir dans la neige
Le fracas des vagues
L'odeur du figuier
Tous ces petits instants de bonheur
A vivre au jour le jour
Le Bonheur, tout simplement.
 
Et pour vous, le Bonheur, c'est quoi?
 
 
Pour cette nouvelle année, je vous souhaite de reconnaître tous ces petits bonheurs de tous les jours et de les vivre pleinement!

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