Oui, ça fait longtemps que je n'ai rien posté. Non, je ne vous ai pas oublié!
C'est juste qu'après avoir décidé de la fermeture du salon de thé, il m'a fallu un petit temps d'adaptation. Trop de choses à penser, pleins de petits trucs pas marrants à faire, la motivation qui flanche et disons-le, un petit coup de déprime.
Cependant, je n'ai pas arrêté de cuisiner pour autant. Au contraire, retrouver du temps pour moi m'a redonné l'envie de cuisiner de bons petits plats... et de vous les faire partager sur ce blog.
Je vous avais déjà parlé de mes fameux cookies. Personnellement, j'en suis addicte et je ne suis pas la seule.
Adeptes de la minceur s'abstenir, mes cookies sont pur beurre avec tout ce qu'il faut dedans pour faire grossir. Cependant, je ne serais pas moi si je n'avais pas divisée la quantité de sucre par 2 par rapport à la recette d'origine.
Alors, en exclusivité pour vous, bande de veinard(e)s, voici la recette n°1 au hit parade des cookies (oui, c'est moi qui le dit).
Mes fameux Cookies tout chocolat
Ingrédients:
200g de farine
15g de cacao non sucré
40g de sucre blond de canne
40g de cassonade
1 cuillère de poudre à lever
1 oeuf
100g de beurre
50g de pépites de chocolat
Préparation:
Faire fondre le beurre.
Mélanger toutes les poudres.
Battre l'oeuf dans un saladier (ou si vous êtes chanceux comme moi, à l'aide de votre robot pâtisser). Ajouter dans l'ordre et en mélangeant entre chaque: le beurre, les poudres puis les pépites de chocolat.
Faire une dizaine de tas sur une plaque beurrée. Les aplatir sur 1 cm d'épaisseur en égalisant les bords.
Cuire 12 min à 175°c. Laisser refroidir avant d'ôter de la plaque.
Régalez-vous!
