Petit détour gastronomique en sicile

Belle-maman est d'origine Sicilienne et, à  70 ans passés, elle n'était jamais revenue sur la terre de ses ancêtres. C'est une émission sur Roberto Alagna à Syracuse qui a tout déclenché.
"J'irais bien visiter Castelvetrano, la ville de mon grand père." nous a-t-elle dit.

Beau-papa ne voulant pas abandonner Ulysse, fox terrier adorable et non moins terriblement démonstratif (attention à vos bas, mesdames), Frédéric et moi nous sommes donc dévoués pour l'accompagner dans ce pèlerinage sicilien. Quel esprit de sacrifice!

A bord d'une petit Fiat 500 de location...
...nous avons sillonné la Sicile: Palerme - Sciacca - Petit crochet par Castelvetrano et les vestiges grecs de Selinunte...
... pour finir à Syracuse.

...ville partiellement reconstruite dans le pur style baroque, suite à un tremblement de terre...

... dont voici le responsable: l'Etna.



Je ne vous ai pas oublié lors de ce périple, qui a autant été gastronomique que touristique. Voici les photos en exclusivité.


                                     Pâtes aux pistaches et gorgonzola
Bon, les pâtes, vous connaissez déjà. Mais comme ce sont les meilleures que j'ai jamais mangé, elles méritent une photo.


                                                          Torta rustica
Pâte sucrée - Crème à la ricotta - Crumble - Sauce pistache. Un vrai régal!


Et en plus, voici ce qu'on voyait depuis la terrasse du restaurant. Plutôt sympa, non?


En fait, côté dessert, il y a différentes spécialités. Mais si je vous dis "amandes, pistaches et ricotta", j'ai à peu près fais le tour. Démonstration en image.


                                     Fruits en pâte d'amande
"LA" spécialité sicilienne.


                                                     Cassanetta
Biscuit - Crème à la ricotta - Pâte d'amande - Couverture de fondant. Je n'ai jamais rien mangé d'aussi sucré!


                                            Granite al pistacchio